Tout simplement frais, tout simplement bon.
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Choisir son champignon

  • Le champignon frais doit être ferme, être de couleur uniforme et avoir une surface légèrement reluisante.
  • Il ne faut pas s'inquiéter des taches de tourbe trouvées sur les champignons, elles sont tout à fait inoffensives et peuvent être frottées avant la consommation.